haremiの想い。

あ〜さゆっぽも時間を使うのが下手です

全然関係ない話でゴメンナサイ・・・・
あの〜、今、さゆっぽ畑のトマトで万能トマトソースをひたすら煮込んでるんですけど〜
ナポリタンでも良し、ピザソースでも良いかなと思って・・・
んで、トマトを煮たら（アク）って上に上がりますよね〜泡泡の・・・これって、丁寧に取ってたんですけど〜それで良いんでしょうか・・・トマトの一部だから取らなくてもいいんでしょうかね？

さゆっぽさん
食品学の授業では
灰汁はあくまでも悪です。と教えてもらったよ。

でも貫田シェフはその灰汁をなめてみて
苦くなかったら、取り除く必要はないと
思うんですって言ってましたよ。
トマトの育った状態にもよりますが
灰汁をなめてみて大丈夫そうなら
とらなくてもいいのかも
沸騰させなければ灰汁は出ないよ。
それでも出るのであれば取った方が
いいのかも。
うわぁ〜っ、偉そうな私・・・。

わ〜い！ご丁寧にありがとうございます・・・・
次回は舐めてみて、判断したいと思います・・・
有り難うございました〜

お〜なんと栄養士っぽいコメレスのharemiさんで驚き!!

とらきちさん
全然まだまだ栄養士らしくないんだ。
今度栄養指導の練習させて〜！

私も料理教室行きたいです！！
haremiさんに会いたいーー！

びーさん
お久しぶり！
仕事頑張ってますか？
同じ北海道なんだから
会えるよ〜。
またひょっこり来ていいよ〜